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今回、お届けの黒豆の枝豆は、鮮度を保つために枝付きです。 通常の枝豆よりも、粒が大きく甘味もあり、食べ応えは十分! 一度、黒豆の枝豆を食べると、普通の大豆の枝豆ではものたりなくなるかも?! 蛋白質、脂肪を主体にビタミンB1、B2、を豊富に含んだ栄養価の高い健康食品で、 中でも丹波黒大豆の枝豆の味は日本一です。 |
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大豆の枝豆に比べると、黒ずんだ色をしているのが特徴です。 (痛んでいるわけではないので、ご注意を・・・) 極力、農薬を使わないで育てましたので、 虫さんたちが、つまみ食いをしている部分があるかもしれませんが、 それは、おいしい証拠! 枝豆としてだけでなく、サラダに入れたり、豆御飯にしたりと、 十分に堪能してください! |
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お召し上がり方 | ||
「枝豆の上手な茹で方」 | ||
<材料> 枝豆(さやつき)…………500g 塩………………100g〜120g <作り方> |
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■貯蔵する場合は・・・ |
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黒豆枝豆を使ったレシピの紹介 | ||
「黒大豆枝豆ごはん」 | ||
<材料> 米(丹波こしひかり)……3カップ 黒豆枝豆の実のみ ……1カップ 食塩……………小さじ1.5 〜2 <作り方> |